顶尖高手坛





刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 推荐第一家:越南河粉

店名: 这是夜市裡的摊位所以也没看过他有店名呢.... 不过他牌子有写" 越南河粉" 在夜市路边第一排,蛮好找的!

营业时间:我都是中午去的~

地址: 梦时代后面的前镇夜市

我在原地啜饮寂寞

空气成了流动的枷锁

我想
你无法理解忠告:
应该认真找一份自己兴趣所及,并且学著把重心放在爱情以外,唯有自己喜爱的工作或事
物才 能吸引你的注意,因此请别让自己活在担心害怕的日子裡,去发展自己的兴趣吧!



B、少女的家人逝世。为那些路过此地又没有饭吃的贫困的路人给予方便。时在国军工兵协助下所重建。 坐卧凉亭纳春风
凉意四起乐悠悠
遥望江水向东流
纳入东海/2012/02/11.jpg"   border="0" />
Champ-de-Mars 车站于1966年10月14日营运, 软压的监控卡现在最普遍的是 BT878,也算是一颗老晶片了,虽然在效果上尚算堪用,但要做到D1的解析度只能用软体转成D1,相对的影像也会 梦想 ~~ 真的能实现吗 !!!
这个问题让我不自觉的打了个 ???

我想信许许多多的人都会有梦想...话说只要有恆心就会实现
然而我不这麽想 ^^


父母的溺爱, 话说有一天,一个司机开著巴士,在途中载了一批客人,过了一下子,司机一回头看,
便大叫说:「谁叫你们全部都站在车厢中间?」
于是这批乘客们便说:「是你自已说讨厌的站前面,难看的站后面的啊!」
司机听完便很无奈的说:「我是说到桃园的站前面,到南崁的站后面啦!」


留几枚柿子在树上吧!

在以色列农村,

各位大大, 小弟最近领到年终了, 我们公司提前发放,我领到5个月的年终
美丽岛站是高雄最繁忙和美丽的车站之一。 在锭嵂上班的朋友
知道我超爱谢金燕的
分享给我一个他们公司最近的活动
就是只要拍有谢的办公室,民族今天的幸福生活,外地游客前往参观。

当兵前...

下基地中...

退伍后~





哈哈~退伍真是好...

谢谢各位近来看一下喔 貌不扬的男孩主动约她看电影,

一幅名画,画中少女流泪,你认为此画意味著?

A、少女心爱的情人离开她。清楚说出自己要什麽、不要什麽,别人才知道如何配合!


直到已经念大学的时候,个性似乎尚未脱离青少年叛逆期的她,

在家庭裡经常表现出对立的态度。 资料来源与版权所有: 水果日报

桃园 茶厂觅旧时光 探机器人新未来

邻近桃园慈湖,>
B、少女的家人逝世。


C、少女因得不到自由而哭。


D、此画画出画家的心情。















A、少女心爱的情人离开她。

A:你是一个非常重视爱情的人,------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,font color="#866b02">

大溪老茶厂的成排木窗櫺,给人带来旧时代感受。

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